Spesifikasi Mesin Asap smoke fog Smokehouse
Mesin Asap atau lebih dikenal dalam bahasa kitchen “smokehouse” adalah alat yang dugunakan untuk proses pengasapan pada tahap pembuatan ikan asap, ayam asap ataupun daging asap.
Spesifikasi
Dimensi ruang bakar diameter x panjang : 20.3 x 30
Dimensi ruang asap diameter x panjang : 20.3 x 62
Tinggi 74,5 cm
Mild steel 4.8 mm
Cat high temperatur s/d 600 C
Termometer s/d 200 C
Bahan bakar kayu, bathok kelapa, dsb.